新鮮直送!南伊勢の海の恵みをお届けします!
旬を味わう、極上の牡蠣と桧扇貝
自然育ちの美味しさを全国へ

兼匠・紹介動画

新鮮さと品質への追求

兼匠が最も大切にしているのは、新鮮さと品質の追求です。
牡蠣や桧扇貝は、採れた瞬間から少しずつ品質が劣化してしまう繊細な海産物であるため、その鮮度をいかに保つかが非常に重要です。
この新鮮さが、兼匠の海産物の美味しさと高い評価を支える鍵となっています。

兼匠では、水揚げした牡蠣や桧扇貝を一つひとつ丁寧に選別を行っています。
特に重視されているのが、発送までの時間を極力短縮することです。
水揚げ後すぐに選別を終えた牡蠣や桧扇貝は、迅速に梱包しております。
兼匠では「最高の状態でお客様に届ける」という理念のもと、日々品質向上に取り組んでいます。

南伊勢町の自然と海産物の魅力

三重県南伊勢町は、豊かな自然と穏やかなリアス式海岸が広がる美しい町で、多くの観光客を魅了しています。
この地域は四季折々の自然の風景が楽しめるだけでなく、その地形と気候を活かした豊かな海産物にも恵まれています。
リアス式海岸特有の複雑な入り江と太平洋、熊野灘から流れ込む栄養豊富な海水が交わることで、南伊勢町の海は特に海産物の生育に最適な環境を形成しています。

その中でも、三重県南伊勢町下津浦周辺は注目すべきエリアです。
この地域は潮の流れが穏やかで、海水の透明度が高いことから、牡蠣や桧扇貝といった高品質な海産物の養殖に理想的な条件が整っています。
牡蠣はクリーミーな味わいと豊富な栄養価が特徴で、地元の人々からも高く評価されています。
一方の桧扇貝は鮮やかな色と独特の甘みで、観光客の間でも人気を集めています。

兼匠までのアクセス

所在地 〒516-0105三重県度会郡南伊勢町下津浦930
電話番号 090-8863-9718
FAX 0599-66-0946
代表者 中河兼好
事業内容
牡蠣および桧扇貝の養殖・販売
地元特産品の加工・販売
各種イベントへの出店